中新社云南红河1月29日电题：探访侨乡红河迤萨：华侨离家千里最念家乡饭菜记者缪超哈尼蘸水鸡、咸鸭蛋、小黄牛干巴、豆腐圆子、树花拌魔芋、油炸竹虫、梯田红米饭春节前夕，老挝华侨郭姜宏回到家乡云南省红河县迤萨镇，家乡人为他备下一桌盛宴，“离家千里，最念家乡 ...

正月初一是春节的第一天，也是新年的第一天。在民间的农历中，这一天被称为元朔日。民间神话故事中，相传女娲第一天创造了鸡，因此大年初一也被称为“鸡日”。古代人们认为鸡是吉祥物，其打鸣时鬼神退避，还能吃掉害虫，带来好运。

在鸡场街操办新春活动多年的鸡场街工委会主席颜天禄告诉记者，作为以多元文化共融著称的马来西亚历史文化名街，鸡场街每年的春节活动都吸引当地各族裔民众参与。“马中关系日益密切，加之是申遗成功后的首个春节，今年的鸡场街，各族同乐的气氛更加浓郁。” ...

点击上方“陕西新闻广播”，关注我们哦！“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”在除夕一夜的阖家共守之后乙巳蛇年正月初一接踵而至今日起，新岁接替，华章日新。新的希望、新的盼头，蕴含在红彤彤的年味中，温润着每一个中国人的心。隋 ...

汽锅鸡是传统滇菜的代表，入选云南省第四批非物质文化遗产代表性项目名录。据传在清乾隆年间，由临安府（今云南省红河哈尼族彝族自治州建水县）福德居厨师杨沥创制，流传至今。

逢年过节，鸡是常驻在广东人餐桌上的“C位”美食。因为鸡有吉祥、大吉大利的谐音，所以在广东有“无鸡不成宴”的说法。白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡……据统计，粤菜关于鸡的烹饪方式多达200余种，每只鸡都被安排得明明白白。

那么，如何制作一道美味的整鸡呢？首先，选鸡是关键。广东人偏爱三黄鸡，因为其肉质鲜嫩，味道鲜美。接着是腌制，用生姜、葱、料酒等调料将鸡肉腌制入味。最后是烹饪，无论是清蒸还是红烧，都需要耐心和技巧。清蒸整鸡保留了鸡肉的原汁原味，而红烧整鸡则更加香浓可口。

在炫目的娱乐圈，鸡柳哥的名字如雷贯耳。他以幽默风趣的风格俘获了无数粉丝的心。近日，他携手才华横溢的杨仕泽，推出了一段引人注目的作品。这不仅是一场娱乐盛宴，更是一段充满激情与情感的旅程。让我们一同揭开这场“俩月白干永夜星河”的奥秘，看看这对组合如何在短短时间内创造出全网热议的爆款内容。

中新社 合肥1月28日电 (朱孔阳)年夜饭是中国人家人团聚、共叙亲情的重要时刻。记者近日走访安徽合肥大型商超和饭店发现，“90后”“00后”开始主理“掌勺”的年夜饭中，煎炸烹炒的制作过程略有减少，但团圆热闹的年味在增加。

总台报道员当地时间1月28日获悉，日本千叶县政府当天发布消息称，确认该县铫子市、旭市和匝瑳市的养鸡场发生高致病性禽流感疫情，将合计对54万只鸡进行扑杀。

鸡肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，脂肪中含有大量的单不饱和脂肪酸，也称为油酸，对心血管健康有益。

据南方+报道，全红婵的父亲全文茂27日表示，女儿回家，全家人都非常开心，但并没有做太特别的准备，一切如往常一般，“都很正常，就杀只鸡，炒两个菜。”他说道。