미더덕은 한국에서만 독특하게 소비되는 해산물이다. 서양에서는 거의 찾아보기 힘든 식재료다. 측성해초목 미더덕과에 속하는 피낭동물로, 전체 길이는 5~10cm 정도로 작고 황갈색을 띤다. 주로 남해안 지역에 분포한다. 특히 창원시 마산합포구 진동면의 특산품으로 알려져 있다. 손가락만 한 몸에 자루가 붙어 바닥에 부착돼 성장하는 독특한 생태를 갖고 있다. 이 ...