“除夕吃3宝，来年福气高”，这句话还是听奶奶说的，从我小时候就知道，每年过年的 年夜饭 上，都得摆上这3样食物才行。那么这3宝究竟是什么？提前弄清楚，懂吃才能幸福安康过大年。

猪蹄，无论是在亚洲的热炖佳肴，还是在欧洲的精致小吃，猪蹄以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了无数美食爱好者的青睐。猪蹄不仅肉质鲜美，而且富含胶原蛋白，是许多人追求美味与健康的理想选择。

而对于沈万三来说，这还只是巴结皇帝之路的开端。之后每次国库告急，只要皇帝开口，沈万三就会立刻慷慨解囊。而每次皇帝向自己寻求帮助，沈万三都是毕恭毕敬地上交大笔钱财，精打细算的生意人本色，似乎在这一刻完全不见了。

过年卤猪蹄，牢牢记住3个诀窍，猪蹄出锅软糯喷香，没有一点异味过年这一天，家家户户都会做一桌非常丰盛的菜肴，而且肯定有几道大菜，不仅好吃还寓意好，比如红烧狮子头（福禄寿喜）、清蒸鲈鱼（年年有余）、京酱肉丝（花开富贵）等等，像这类的菜肴特别多，趁过年还有一段时间，大家不妨好好琢磨一下年夜饭菜单。猪蹄非常受欢迎，过年摆上桌，寓意着发财就手、家庭团圆、财运亨通，可以 ...

猪蹄先用毛夹钳去长毛，再用火烧去残存的绒毛，用温水浸泡 10 分钟，然后用刀刮去黑壳皮，剁去爪尖，用清水洗净，再用冷水锅煮过捞出洗一遍 ...

道口烧鸡是安阳滑县的美食代表名片，是河南省非物质文化遗产、河南老字号，享誉全国。其始创于清顺治十八年，至今已有300多年的历史，制作技艺历代传承，300多年宫廷御方，其状如元宝，色泽金黄，热烧鸡轻轻一抖骨肉分离，色、香、味、烂“四绝”，咸香美味，滋补 ...

炖欧洲猪蹄花用料 欧洲猪蹄 2只 白芸豆 适量 生姜 适量 大葱 适量 花椒 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 生抽 白糖 红油 炒好的豆瓣 青红小米辣圈 。 炖欧洲猪蹄花的做法 步骤1、欧洲猪蹄凉水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒焯水； ...